Сегодня, когда существуют роскошные стеклокерамические электроплиты со скоростными, сверхскоростными и галогеновыми конфорками, красивые, быстрые
В Москве, например, где последние 25 лет все строящиеся дома оборудовались только электроплитами, газовые плиты по-прежнему составляют большинство. И все же газ на кухне - не компромисс, а в чем-то и преимущество, и среди бытовой техники будущего он уже занял достойную нишу. Ведь любой гурман скажет, что на «живом огне» (например, на открытом голубом пламени газа) еда получается значительно вкуснее. Огонь не обладает инерцией, нагрев происходит активно и равномерно. А при выключении газа кипение тут же прекращается (чего не скажешь о большинстве электрических конфорок). В этом смысле легче контролировать процесс приготовления.
ВСЕ ПЛЮСЫ ГАЗА И НЕМНОЖКО МИНУСОВ
Несмотря на головокружительный технический прогресс на наших кухнях, только газовое пламя по-прежнему практически мгновенно позволяет достичь нужной температуры.
На многих совре